FAQ

🥖 Foire aux questions

Quels produits proposez-vous ?

Nous offrons une gamme de miches de pain au levain, conçues à partir de farines 100 % locales et biologiques. 
Nos farines proviennent exclusivement du Moulin des Cèdres, qui travaille avec des céréales cultivées, 100% Bio, 100% local 🌾.

Où êtes-vous situés ?

Notre micro-boulangerie se trouve au 2600 rue Yearling, Saint-Lazare.
Nous n’avons pas de pains en stock — tout est fait sur commande.
Commandez en ligne et venez récupérer votre pain sous notre porche lorsqu’il est prêt 🏡, ou prenez notre abonnement pour vous faire livrer notre pain à votre porte 🚪.

À quelle heure le pain est prêt ?

Nos pains sont cuits sur place chaque matin.
Ils sont généralement prêts entre 7 h et 8 h, que ce soit pour la cueillette ou la livraison.
Vous recevrez un courriel ou un SMS dès que votre commande est prête.

Pour les livraisons, merci de prévoir une boîte ou un contenant à l’abri de la météo… et surtout des écureuils, qui aiment un peu trop le bon pain 🐿️😉

Comment précommander du pain ?

Deux options s’offrent à vous :

  • 🗓️ Abonnement – Parfait si vous aimez le bon pain chaque semaine !
    Choisissez un ou plusieurs jours, et nous livrons à votre porte à chaque semaine.
  • 🥖 Commande ponctuelle – Pour essayer ou pour une occasion spéciale,
    commandez au moins 24 h à l’avance et venez chercher votre pain au 2600 rue Yearling.

Qu’est-ce qu’un abonnement ?

Un abonnement, c’est la manière la plus simple de recevoir régulièrement nos pains au levain sans y penser, à votre porte, toutes les semaines.
Depuis votre compte client, vous pouvez :

  • faire une pause
  • changer de pains (jusqu’à 24 h à l’avance)
  • ou ajouter des miches pour une occasion spéciale ✨

Tout se gère facilement en ligne.

Où livrez-vous ?

Nous livrons dans plusieurs zones autour de Saint-Lazare, entre Saint-Louis, Bédard, Saint-Angélique et Saint-Charles.
👉 Consultez la carte de livraison en suivant ce lien pour voir si vous êtes dans notre zone.

Pourquoi je ne peux pas commander pour aujourd’hui ou demain ?

Nos pains au levain demandent plus de 24 heures de préparation ⏳
C’est ce long repos qui leur donne leur goût unique et les rend plus digestes.
Chaque miche est fermentée lentement — on laisse le temps au pain de bien faire son travail !

Puis-je payer en argent comptant ?

Oui 👍
Pour les commandes uniques, vous pouvez choisir l’option « Cash on delivery ».
Une petite boîte se trouve sous notre porche pour y déposer votre paiement.
Pour les abonnements, nous acceptons seulement le paiement par carte bancaire.

Quel pain choisir ?

🍞 Pain de campagne – passe-partout et nourrissant, parfait pour commencer

🍫 Pain de la semaine – change régulièrement selon nos envies et la saison

🤍 Pain blanc – plus doux, léger et très apprécié.

🌾 Pains nutritifs :

  • 100 % blé complet
  • Rustique (avec un tiers de seigle)
  • Aux graines, le grand favori de cette catégorie.

Je suis intolérant au gluten...

Nous ne proposons pas encore de pains sans gluten.
Cependant, si votre intolérance est légère, n’hésitez pas à demander un échantillon gratuit — beaucoup de personnes sensibles au gluten trouvent que le pain au levain (Sourdough) est plus digeste que les pains du commerce (et même de certaines boulangeries) faits avec de la levure.
Notre fermentation lente et naturelle aide à mieux décomposer le gluten, ce qui rend nos miches plus douces pour la digestion 🌾.

Comment vous soutenir ?

👉 Notre objectif à long terme est de faire grandir notre boulangerie, de proposer de nouveaux produits et, peut-être un jour, d’ouvrir une boutique au centre-ville.

La meilleure façon de nous soutenir, c’est de parler de votre expérience à vos voisins et amis amateurs de bon pain, qui aiment encourager des produits locaux.

Merci à notre belle communauté de Saint-Lazare ❤️