FAQ

đŸ„– Foire aux questions

Quels produits proposez-vous ?

Nous offrons une gamme de miches de pain au levain, conçues à partir de farines 100 % locales et biologiques. 
Nos farines proviennent exclusivement du Moulin des CĂšdres, qui travaille avec des cĂ©rĂ©ales cultivĂ©es, 100% Bio, 100% local đŸŒŸ.

OĂč ĂȘtes-vous situĂ©s ?

Notre micro-boulangerie se trouve au 2600 rue Yearling, Saint-Lazare.
Nous n’avons pas de pains en stock — tout est fait sur commande.
Commandez en ligne et venez rĂ©cupĂ©rer votre pain sous notre porche lorsqu’il est prĂȘt 🏡, ou prenez notre abonnement pour vous faire livrer notre pain Ă  votre porte đŸšȘ.

À quelle heure le pain est prĂȘt ?

Nos pains sont cuits sur place chaque matin.
Ils sont gĂ©nĂ©ralement prĂȘts entre 7 h et 8 h, que ce soit pour la cueillette ou la livraison.
Vous recevrez un courriel ou un SMS dĂšs que votre commande est prĂȘte.

Pour les livraisons, merci de prĂ©voir une boĂźte ou un contenant Ă  l’abri de la mĂ©tĂ©o
 et surtout des Ă©cureuils, qui aiment un peu trop le bon pain đŸżïžđŸ˜‰

Comment précommander du pain ?

Deux options s’offrent à vous :

  • đŸ—“ïž Abonnement – Parfait si vous aimez le bon pain chaque semaine !
    Choisissez un ou plusieurs jours, et nous livrons Ă  votre porte Ă  chaque semaine.
  • đŸ„– Commande ponctuelle – Pour essayer ou pour une occasion spĂ©ciale,
    commandez au moins 24 h à l’avance et venez chercher votre pain au 2600 rue Yearling.

Qu’est-ce qu’un abonnement ?

Un abonnement, c’est la maniĂšre la plus simple de recevoir rĂ©guliĂšrement nos pains au levain sans y penser, Ă  votre porte, toutes les semaines.
Depuis votre compte client, vous pouvez :

  • faire une pause
  • changer de pains (jusqu’à 24 h Ă  l’avance)
  • ou ajouter des miches pour une occasion spĂ©ciale ✹

Tout se gĂšre facilement en ligne.

OĂč livrez-vous ?

Nous livrons dans plusieurs zones autour de Saint-Lazare, entre Saint-Louis, Bédard, Saint-Angélique et Saint-Charles.
👉 Consultez la carte de livraison en suivant ce lien pour voir si vous ĂȘtes dans notre zone.

Pourquoi je ne peux pas commander pour aujourd’hui ou demain ?

Nos pains au levain demandent plus de 24 heures de prĂ©paration ⏳
C’est ce long repos qui leur donne leur goĂ»t unique et les rend plus digestes.
Chaque miche est fermentĂ©e lentement — on laisse le temps au pain de bien faire son travail !

Puis-je payer en argent comptant ?

Oui 👍
Pour les commandes uniques, vous pouvez choisir l’option « Cash on delivery ».
Une petite boßte se trouve sous notre porche pour y déposer votre paiement.
Pour les abonnements, nous acceptons seulement le paiement par carte bancaire.

Quel pain choisir ?

🍞 Pain de campagne – passe-partout et nourrissant, parfait pour commencer

đŸ« Pain de la semaine – change rĂ©guliĂšrement selon nos envies et la saison

đŸ€ Pain blanc – plus doux, lĂ©ger et trĂšs apprĂ©ciĂ©.

đŸŒŸ Pains nutritifs :

  • 100 % blĂ© complet
  • Rustique (avec un tiers de seigle)
  • Aux graines, le grand favori de cette catĂ©gorie.

Je suis intolérant au gluten...

Nous ne proposons pas encore de pains sans gluten.
Cependant, si votre intolĂ©rance est lĂ©gĂšre, n’hĂ©sitez pas Ă  demander un Ă©chantillon gratuit — beaucoup de personnes sensibles au gluten trouvent que le pain au levain (Sourdough) est plus digeste que les pains du commerce (et mĂȘme de certaines boulangeries) faits avec de la levure.
Notre fermentation lente et naturelle aide Ă  mieux dĂ©composer le gluten, ce qui rend nos miches plus douces pour la digestion đŸŒŸ.

Comment vous soutenir ?

👉 Notre objectif Ă  long terme est de faire grandir notre boulangerie, de proposer de nouveaux produits et, peut-ĂȘtre un jour, d’ouvrir une boutique au centre-ville.

La meilleure façon de nous soutenir, c’est de parler de votre expĂ©rience Ă  vos voisins et amis amateurs de bon pain, qui aiment encourager des produits locaux.

Merci Ă  notre belle communautĂ© de Saint-Lazare ❀